卤鸡爪--小事、易做，好吃啊。

金陵叟 · 发表于 2012-7-11 16:27

鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；

鸡爪绰水;桂皮一小块，与茴香,花椒放入香料袋；锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖,盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干；待水沸时，投入鸡爪；

卤约20分钟即可；不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子

捞出,开吃吃不完的可以继续浸泡在卤子中,吃的时候,最好回个卤

显示全部楼层 · 发表于 2012-7-11 23:01

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金陵叟 · 发表于 2012-7-12 06:33

顽童周萍发表于 2012-7-11 23:01
谢谢大哥图文并茂的仔细介绍！顽童正好吃夜宵哈哈~祝大哥晚安！

都是老朋友了，不要那么客气嘛，呵呵

显示全部楼层 · 发表于 2012-7-18 09:58

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顽童周萍该用户已被删除	发表于 2012-7-11 23:01 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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乐呵该用户已被删除	发表于 2012-7-18 09:58 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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卤鸡爪--小事、易做，好吃啊。

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