农家菜——肉糜粉丝煲

远道来客

    小外孙昨晚说要吃粉丝，今天就来个农家菜——肉糜粉丝煲吧。此菜也很适合老年朋友哦。

原料：少量肉糜、绿豆粉丝；

做法：
1、用热水把粉丝泡开，沥干待用；
2、、洗净的葱切末；
3、锅烧热，加少许油6成热，放入葱末，炒香后加入猪肉糜；
4、煸炒，将猪肉糜炒散，变色后，喷入料酒；
5、煸香后，加入稍多的开水，入糖和生抽调味等；
6、汤汁烧开后，加入泡好的粉丝，稍加拌炒；
7、再锅盖，烧开后改小火焖煮；
8、粉丝变软，汤汁收浓后，撒入葱末，喜欢胡椒的朋友，略加胡椒，拌炒均匀即可。

注意，最好选择上好的绿豆粉丝，不太会烂。

远道来客

心旷神怡 发表于 2013-1-16 08:51
好厨手啊！

农家菜哦

真真

看样子好吃，谢谢！

远道来客

真真 发表于 2013-1-16 09:40
看样子好吃，谢谢！

自己做一个吧

远道来客

心旷神怡 发表于 2013-1-16 09:36
我觉得你好能干，烧出各种菜，看看都好吃！

吃吃未必好吃啊

远道来客

一起愉快 发表于 2013-1-16 08:03
烩透一些好吃.

就怕太烂了也不好吃