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素馅大饺子出锅啦

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发表于 2026-2-8 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
       昨天就把面和好了,今早上早市买馅儿料,回来就仔细操作:清洗、切碎、焯水、煮事先泡好的碎粉条儿,油煎豆腐,色香味俱全的素馅就拌好了。(将酱油、花椒油、香油放在煮好的碎粉条里,它能吸收液体保证整个饺子馅儿不出水)忙乎一上午,蒸出一锅另外冰箱里冻上一帘再陆续吃,尝一个,味道相当不错

      为什么包素馅儿饺子呢:计划明天去扫墓,准备5样供品,其中就有一盘素馅饺子,据说去世的亲人那边是吃素的,所以今天才特意包了素馅儿饺子。立春前两天已经烧了元宝和纸钱,小年前再去扫墓,这样我的心情就安稳了,我就可以和活着的人一起过大年了。我这么多年都是这样过的,希望持不同见解的老友不要喷我。


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真真 + 5 赞一个!
肖燕 + 5 赞一个!

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发表于 2026-2-8 13:46 | 显示全部楼层
国家宗教信仰自由,您这点心意会喷?很理解。我们是因为在这一代离开家乡,老祖宗都在湖南,我们家乡也没有春节上坟的习俗。
发表于 2026-2-8 15:02 | 显示全部楼层
您做的对,步步到位,心情就安稳了,向你学习了,下午问好,新春快乐!
发表于 2026-2-8 15:18 | 显示全部楼层
欣赏您包的素馅大饺子!一定好吃!
发表于 2026-2-8 15:31 | 显示全部楼层
市场还有卖馅料的?什么馅?
发表于 2026-2-8 15:35 | 显示全部楼层
您的生活多姿多彩,看见饺子直咽口水。
 楼主| 发表于 2026-2-8 16:01 | 显示全部楼层
车述良 发表于 2026-2-8 13:46
国家宗教信仰自由,您这点心意会喷?很理解。我们是因为在这一代离开家乡,老祖宗都在湖南,我们家乡也没有 ...

车大姐下午好,谢谢您的理解,我的头脑中有很多传统理念。
 楼主| 发表于 2026-2-8 16:02 | 显示全部楼层
真真 发表于 2026-2-8 15:35
您的生活多姿多彩,看见饺子直咽口水。

谢谢真真老师的加分鼓励,我晚餐就是这个大饺子,很好吃啊。
 楼主| 发表于 2026-2-8 16:04 | 显示全部楼层
时空倒流 发表于 2026-2-8 15:31
市场还有卖馅料的?什么馅?

谢谢时空老师的关注,市场上买的原材料:大白菜、芹菜、胡罗卜,大豆腐。自己买回家再做成饺子馅儿。
 楼主| 发表于 2026-2-8 16:05 | 显示全部楼层
肖燕 发表于 2026-2-8 15:18
欣赏您包的素馅大饺子!一定好吃!

谢谢肖燕老师的加分鼓励,我刚才吃了,确实挺好吃的。
        
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