可爱老人网

 找回密码
 注册会员
搜索
楼主: 笑语翁

斗胆趣说饺子

  [复制链接]
 楼主| 发表于 2026-2-25 18:36 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2026-2-25 11:41
欣赏您的佳作!上午好!

问您好黄煌长老师!谢谢鼓励支持!
发表于 2026-2-25 19:38 来自手机 | 显示全部楼层
欣赏笑语翁老师的斗胆趣说饺子,饺子的由来也是说法不一,不论怎说就是好吃

评分

参与人数 1人气值 +5 收起 理由
笑语翁 + 5

查看全部评分

 楼主| 发表于 2026-2-25 19:55 | 显示全部楼层
张俊柱 发表于 2026-2-25 20:38
欣赏笑语翁老师的斗胆趣说饺子,饺子的由来也是说法不一,不论怎说就是好吃

问您好张俊柱老师!不去管饺子是怎么个由来,反正“好受不如躺着,好吃不如饺子!”
发表于 2026-2-26 08:59 | 显示全部楼层
笑翁新年好!扎西德勒!
我终于知道饺子的由来,也知道饺子在北方人心中的地位,在北方去,主人最高待客就是热气腾腾的饺子端上来,大家吃饺子下酒,还有几样菜品;而在南方是大桌美味佳肴,少了一个菜都觉热情不到位。所以走人户还是南方丰富多彩些,这只是南方人的习惯,在拉萨时,一个北方人来我们家吃饭,我们整满满一大桌菜,那北方人说,“我们北方像你们这样吃家物都要吃垮”,我想想又好笑……

评分

参与人数 1人气值 +5 收起 理由
笑语翁 + 5 情真意切!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2026-2-26 20:14 | 显示全部楼层
铁歌 发表于 2026-2-26 09:59
笑翁新年好!扎西德勒!
我终于知道饺子的由来,也知道饺子在北方人心中的地位,在北方去,主人最高待客就 ...

铁歌过年好!扎西德勒!

  饺子的传说有几种,不管饺子是怎么个由来,饺子的发明,给人们带来了极大的美食享受和乐趣,民间俗语为饺子下了定义:“好受不如躺着,好吃不如饺子”。但实际上真正的美味料理,煎炒烹炸,是在我们庶民家中。

“我们北方像你们这样吃家物都要吃垮”,我想想又好笑……”

我认为这话不为过。铁歌上传过几次三哥料理,量之大,让我吃惊!东北人招待客人也讲究七碟子八碗,几乎都用八寸平盘碟子。如果八个人一桌,每人可能两筷子一盘菜就见底了。

北方人待客不是不热情,而是条件限制了北方人的热情,也约束了菜肴的量。在过去交通不发达的东北,尤其到了冬天,酸菜是主流,小鸡炖干蘑菇,猪肉炖粉条。其他还能作出什么来?有的蔬菜听说过,但却没见过。如今虽然时代不同了,但东北人对蔬菜的珍贵记忆犹新。中国有八大菜系,东北连边都沾不上。见了满满一大桌丰盛的菜肴不吃惊才怪呢!

  我喝酒时喜欢有饺子,不管有什么菜肴,加上我脸皮厚和任性,总在我前面放一盘饺子。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
发表于 2026-2-26 22:58 | 显示全部楼层
笑语翁 发表于 2026-2-26 20:14
铁歌过年好!扎西德勒!

  饺子的传说有几种,不管饺子是怎么个由来,饺子的发明,给人们带来了极大的 ...

笑翁晚上好!扎西德勒!往天这时我已在梦中,可今天游了都江堰回来,整理了一下情绪,至此还未睡觉。
您说的对,一方水土养一方人,各有各的习俗,各自都觉得自己习惯了的就是最好的,而我倒喜欢北方饮食,特别是面食。笑翁也喜欢面食,尽管在异国他乡还是不忘自己的家国情怀,念及那份乡愁,一份饺子,足以说明笑翁的心心念念,还是情系家国。我们这方的待客饮食尤为浪费,但我做菜要比三哥收敛许多,因为我比较惜材,感觉浪费可耻,对不起上苍的恩赐,也搭上了各自的福禄。
        
下一页 发布主题 快速回复

手机版|公众号|小黑屋|可爱老人网

GMT+8, 2026-2-27 12:55

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表